Municipio: Inzá
Poyecto: Neo restauración de la cocina típica Caucana.
Unida productiva: CASA DE EVENTOS NASA WES’X
Productos:
Donas con salsa de café
Roscas
Crepes hawaianos y de pollo
Empanadas con barra de ajíes
El dorado (bebida fría a base de café)
Crema de limón y café (bebida fría en copa)
Café helado a la menta (bebida fría en copa)
Café banana (bebida fría)
Café helado con almendras y vainilla (bebida fría)
Pudin de café y plátanos (postre)
Brochetas heladas de capuccino (postre)
Fresas a la crema de mocaccino (postre)
Capuccino carbe (bebida fría)
Café con especias (bebida caliente)
Torta rosa de espresso (postre)
Tiramisu (postre)
Biscochuelo con ganache de café ; chocolate y torta
Torta rosa de espresso (postre)
Galletas de café (galletas)
Reseña:
En este proyecto se pretende resaltar las costumbres y la gastronomía de la comunidad Páez, brindando una orientación técnica que permita una mejor calidad de vida a los jóvenes rurales, que puedan explotar los recursos naturales de su región. Como también evitar la migración a la ciudad y de esta manera puedan trabajar en su propia microempresa. Los eventos a realizar serán atendidos con el atuendo típico de la región.
El centro de comercio y servicios del SENA regional cauca busca capacitar a los jóvenes rurales del municipio de INZÁ , en san Andrés de Pisimbalá, en la elaboración de toda clase de productos a base de café , por ser este uno de las materia primas bases de la economía de la región. la unidad productiva ofrece los productos en sitios ubicados sobre la vía panamericana, generando así fuentes de ingreso, que mejoren la calidad de vida de los aprendices y causando gran impacto entre los visitantes.
En este proyecto se pretende resaltar las costumbres y la gastronomía de la comunidad Páez, brindando una orientación técnica que permita una mejor calidad de vida a los jóvenes rurales, que puedan explotar los recursos naturales de su región. Como también evitar la migración a la ciudad y de esta manera puedan trabajar en su propia microempresa. Los eventos a realizar serán atendidos con el atuendo típico de la región.
El centro de comercio y servicios del SENA regional cauca busca capacitar a los jóvenes rurales del municipio de INZÁ , en san Andrés de Pisimbalá, en la elaboración de toda clase de productos a base de café , por ser este uno de las materia primas bases de la economía de la región. la unidad productiva ofrece los productos en sitios ubicados sobre la vía panamericana, generando así fuentes de ingreso, que mejoren la calidad de vida de los aprendices y causando gran impacto entre los visitantes.
Contactos:
MAURICIO FAJARDO
BLANCA EUNICE VELASCO
ÁLVARO NARVAEZ
nasawexpisimbala@gmail.com
Cel: 3204687397
3104674330
