Municipio: Sotará (resguardo de Rio Blanco).
Poyecto: Fortalecimemiento de la gatronomía regional a partir de granos Andinos.
Unida productiva: Panadería Granos de mi tierra.
Productos: Los principales productos a ofrecer cuentan con un componente innovador como lo es la utilización para su producción de granos típicos de la región, los cuales cuentan con un alto contenido nutricional a demás de ser los productos de mayor producción en la región y base del sustento de los habitantes del resguardo indígena de Rió blanco, entre estos productos tenemos:
Pan de maíz
Pan de quinua
Torta de quinua
Galletas de quinua
Pan Café
Reseña:
Debido al continuo del SENA a un grupo de jóvenes indígenas, estos emprendieron en el mes de Julio el curso complementario de productos de gastronomía asociado a la panadería en el marco del programa Jóvenes rurales, gracias al acompañamiento técnico y empresarial un grupo de seis (6) jóvenes entusiastas y emprendedores conformaron la unidad productiva “Granos de mi tierra”, la cual ya cuenta con una infraestructura, procesos de comercialización, producción y venta al público con reconocimiento por parte de la comunidad debido a la variedad y calidad de los productos que se ofrecen.
Se genero en los jóvenes la motivación hacia el empresarismo o autoempleo, se evito la migración hacia otros centros poblados y se generaron nuevas alternativas económicas y sociales tanto a los nuevos empresarios como a la comunidad en general convirtiéndose en ejemplo a seguir dentro del resguardo indígena. Estos resultados están acordes con los esperados en la ejecución del programa jóvenes.
Pan de maíz
Pan de quinua
Torta de quinua
Galletas de quinua
Pan Café
Reseña:
Debido al continuo del SENA a un grupo de jóvenes indígenas, estos emprendieron en el mes de Julio el curso complementario de productos de gastronomía asociado a la panadería en el marco del programa Jóvenes rurales, gracias al acompañamiento técnico y empresarial un grupo de seis (6) jóvenes entusiastas y emprendedores conformaron la unidad productiva “Granos de mi tierra”, la cual ya cuenta con una infraestructura, procesos de comercialización, producción y venta al público con reconocimiento por parte de la comunidad debido a la variedad y calidad de los productos que se ofrecen.
Se genero en los jóvenes la motivación hacia el empresarismo o autoempleo, se evito la migración hacia otros centros poblados y se generaron nuevas alternativas económicas y sociales tanto a los nuevos empresarios como a la comunidad en general convirtiéndose en ejemplo a seguir dentro del resguardo indígena. Estos resultados están acordes con los esperados en la ejecución del programa jóvenes.
Contactos:
FREDY YOVANY OMEN
CEL 321 622 7985
ARISTIDES PALECHOR
Ce l 311 7836190
yovany_15_@hotmail.com
